Speisemeisterei Menü
by 
Thomas Albrecht

"Genuss berührt alle Sinne und mit Freunden wird es zu einem unvergesslichen Erlebnis!" 

Lass dich von unserem Degustationsmenü auf eine aufregende Reise voller Finesse, Spannung und purem Genuss entführen. 
Was wäre der perfekte Genuss ohne einen exquisiten Wein, der harmonisch dazu passt? 
Unsere Menüs beginnen mit einem herzlichen Gruß aus der Küche, gefolgt von frischem Brot und köstlichen Aufstrich, 
die deine Sinne erfreuen werden. 
Und als krönenden Abschluss erwartet dich ein kleiner, süßer Gaumenschmeichler, der euren Abend unvergesslich macht. 

Wage es, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und genieße jeden Moment in bester Gesellschaft!

Lust auf Gaumenfreuden?

Los geht´s mit verschiedenen Grüßen aus der Küche
Brot und Aufstrich

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Beginn

Paté crout
Cranberry  Pistazie  Feige  Portwein

 

Zwischenspiel

Linguine Australischer Wintertrüffel

 

Hauptakt

Kabeljau
Hopfenmalz  Fliegenfischrogen  Schnittlauch

 

Hauptakt II

Kalbsallerlei
Vanillekarotte  Pfifferlinge
Estragon Hollandaise  Herzoginkartoffel

 

Süßes Vorspiel

Chamomile Panna Cotta

 

Finale

Schokoladen Earl Grey Crémoux 
Himbeere

 

Käse

Trüffel Weichkäse
Granny Smith Chutney

 

Wir beenden das Menü mit einem
süßen Ausklang

 

Menü in 7 Gang  € 105
Menü in 5 Gang € 85
( ohne Süßes Vorspiel & Käse )
Menü in 4 Gang € 75
(Ohne Zwischenspiel & Süßes Vorspiel & Käse )
 

Wirtshaus
Fine Dining

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